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焦糖糖水怎麼做

生活 更新时间:2024-07-19 19:27:51

焦糖糖水怎麼做?取一鍋子,以中小火加熱,放入砂糖拌炒 在拌的時候要注意砂糖的變化 要煮到砂糖些微沸騰,焦茶色澤 加入水份,轉大火煮開,沸騰後轉中小火再煮2分鐘即可,下面我們就來說一說關于焦糖糖水怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

焦糖糖水怎麼做(焦糖介紹)1

焦糖糖水怎麼做

取一鍋子,以中小火加熱,放入砂糖拌炒。 在拌的時候要注意砂糖的變化。 要煮到砂糖些微沸騰,焦茶色澤。 加入水份,轉大火煮開,沸騰後轉中小火再煮2分鐘即可。

焦糖又稱焦糖色,俗稱醬色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末,深褐色,有苦味,主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食品添加劑中的重要一員。

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