豆腐,相傳為漢朝淮南王劉安發明,在我們的日常生活中極其常見,是我國素食菜肴的主要原料,而且豆腐也算得上是一種非常具有我們中國特色的一種美食,但是不同的豆腐也都是會有着不同的做法的,做法不同口味也是多種多樣,不過都很美味。
小編也是一個非常喜愛吃豆腐的人,而在衆多豆腐中,最好吃的豆腐當然是水豆腐了,因為水豆腐一般都是原汁原味的。而且口感特别嫩滑。但是現在市場的所有的水豆腐并不是都能夠入口的。
如果說在買豆腐的時候,一旦沒有買好水豆腐的話,那麼不僅豆腐的口感吃上去特别的差,而且還會影響到我們的身體健康,所以今天我們要說的就是買豆腐時,看到這2種豆腐扭頭走就對了。
第一種就是發粘的水豆腐,如果說是正常的水豆腐的話,那麼應該就是軟軟糯糯的,而且水分也特别充足,如果是稍微碰上一下這種水豆腐的話,還會不停的震動,其實這樣的水豆腐才是最好的豆腐。
但是現在卻有一種豆腐是發粘的,如果說在買豆腐的時候碰到這樣發粘的水豆腐的話,最好是扭頭就走,因為這些豆腐是因為表面滋生了細菌,所以說才會發炎的,是不能夠吃的,對我們的身體健康影響很大,而且豆腐攤的老闆也說了是從來不會讓自己的家人吃這種豆腐的。
第二種就是顔色發白發亮的水豆腐,雖然說我們在日常生活當中能夠買到的水豆腐都是水汪汪的,但是顔色絕對不是發白發亮的,正常來說水豆腐應該是有一點點泛黃的感覺。
現在有很多的賣豆腐都是會有這種比較白亮的豆腐,其實也正是因為這樣的豆腐保質期實在是太短了,如果是稍微放的時間長一點的話是會發臭的,所以說現在有很多的黑心商家,就會在豆腐上面注射一些化學制品,就比如說是甲醛,如果是泡過甲醛之後的水豆腐,顔色絕對是特别的白亮,所以說以後在買豆腐的時候看到這兩種豆腐的話,是要直接的扭頭就走。
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