關于的奶制品的争論由來已久。

那麼，今天，我們就來梳理一下。到底這些五花八門的奶制品分類，該怎麼取舍？

先來分别看看吧。

這裡講的是真格真的純牛奶，但是你在超市裡看到的，可能有下面幾個名字。

巴氏奶、純牛奶、調制乳。

其中前兩者都是純牛奶，第三個裡面一般添加了一些糖啊、巧克力啊等等。

在補鈣方面，牛奶和酸奶你可以理解為差不多。都是非常優質的補鈣來源。基本一盒純牛奶或者純酸奶，就相當于一片300mg的鈣片了。

其實奶粉營養成分也是蠻好的，同樣一杯的話，關鍵看你用多少奶粉來沖，也就是沖奶粉沖的稀還是稠。不同的奶粉各種營養成分的配比是不同的，如果非要說一說，那麼一般一次拿40-50g來沖，差不多鈣量和一杯/盒250ml的牛奶差不多。

其實我們說奶裡的營養物質，最主要是說的鈣和優質蛋白質，其他的含量甚微，和其他食物比完全沒有太多優勢。那麼豆奶的蛋白含量其實和牛奶不相上下，鈣含量如果是沒有鈣強化的，會比牛奶稍微低一些。其實關鍵看要看你這豆奶到底是稀還是稠...

總體而言，豆奶的優勢是其特殊的“豆味”，有些人很喜歡，同時又不喜歡喝牛奶或者喝牛奶過敏或者乳糖不耐受，那豆奶也是一個選擇。但是要注意有些豆奶添加糖比較多一點。

牛奶鈣含量要更多，豆漿沖的越稠，相對蛋白和鈣這些營養物質也就越多了。喜歡喝哪個都可以，但是如果你就是用來補鈣的話，甚至你是醫生建議你每天喝一杯來防治骨質疏松為目的的話，那還是選擇牛奶更可靠。

不過也有不少研究證實，攝入豆類的植物性蛋白質是相對動物蛋白更有利于健康的（尤其現代生活方式，很多人日常飲食攝入的動物蛋白質已經夠多了），并且豆類中飽和脂肪酸含量更少，從這個角度來講，豆奶和豆漿也有它們的優勢。

如果你有乳糖不耐受，也就是你一喝奶就鬧肚子，那你可以選擇經過處理的低乳糖牛奶、舒化奶、酸奶等。這些奶裡乳糖含量低或者幾乎沒有，能讓你又可以盡情的喝奶了。但是這裡要注意一點，就是有時候你喝涼的比如冰箱拿出來的奶時，會刺激胃腸道，讓你有想拉肚子的感覺，這是溫度問題，你喝冷水可能也會這樣，不一定是乳糖不耐受。

如果你對牛奶的蛋白過敏，那麼那種奶都不要選擇。補充鈣質的方法還有很多，比如豆制品、綠葉蔬菜、堅果，再不行還有鈣片。優質蛋白的食物就更豐富了，各種肉蛋都是很好的來源。

如果你有痛風、高尿酸等問題，那牛奶其實是不錯的飲品選擇，因為牛奶中嘌呤含量極低。豆漿也可以喝，因為植物性食物中的嘌呤對人體尿酸影響非常小。

也就是所謂植物性雌激素。不必糾結，不會讓你這這那那的，不管你是男人、女人、還是孩子。

總上，我給大家的建議：

①牛奶蛋白質過敏的人，可以選擇豆漿和豆奶。不過提醒一點，有的豆奶其實等于豆漿 牛奶，它裡面添加了奶粉的，所以要看下配料表。

②喝哪個鬧肚子，就換換别的試試。

③以防治骨質疏松為目的，想要通過飲品來補鈣的話，牛奶、奶粉和鈣強化的豆奶，都是很好的選擇。

④隻是作為早餐啊等日常生活的飲品，喜歡哪個就喝哪個，今天想喝哪個就喝哪個，不必計較太多。

⑤痛風人士這些都可以喝，不要亂信謠言。

⑥平時已經攝入比較多的肉蛋類食物，并且有心腦血管基礎疾病等的人群，傾向于選擇豆奶、豆漿。

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