詹記，始于1955年，幾十年來手藝代代相傳，以「良心做餅，善心做人」為家訓，始終遵循古法手工制作，堅持醇正原味。從風靡安徽到布局上海、武漢、北京等一線城市，逢開必火，詹記吸引無數愛好者争相搶購，所到之處人氣爆棚排隊滿滿，成為烘焙行業家喻戶曉的知名品牌。作為中式糕點國民品牌的詹記為何如此深受消費者喜愛？

匠心傳承醇正好味道 推陳出新誠心之作

網上曾有人這樣評價詹記的桃酥：世上隻有兩種桃酥，一種叫詹記，另一種叫其他。作為桃酥屆的鼻祖品牌和締造者，詹記桃酥堅持匠心手作，每一塊都嚴格滿足好桃酥的“五條标準”：古法手工技藝、12道工藝精打細揉、230°爐火2段烤制、8道裂紋自然成型、酥松香濃入口即化。店裡的每一塊桃酥都曆經古法六藝，出爐後形态完整，芝麻均勻，香脆無比，重量保持在45克左右，表面紋路會裂出的8條裂紋也是驗證桃酥高品質的符号象征。

老少皆宜，口味豐富的詹記招牌桃酥有“3大金剛”，除了經典原味桃酥之外，甄選中國十大名茶之一，以低溫将茶入味而名的祁門紅茶桃酥是當下年輕人選擇最多的口味，而香甜可口的巧克力味桃酥，深受孩子們的喜愛，更是衆多家庭客的首選。

目前詹記在售的貨品已有數十餘款，其中桃酥、麻餅、蛋卷，麻薯餅，肉松卷，千層酥等産品都深受歡迎，節假日更是門庭若市、一餅難求。但是，在所有詹記粉心中的“白月光”少不了常年熱銷，排隊TOP1的無水蜂蜜蛋糕。蛋糕甄選龍眼蜂蜜，制作過程中不加一滴水，每日現做現烤，呈現最佳品質，制作蛋糕的師傅更是十年如一日做這一款産品，技法爐火純青，烤出來的蛋糕像海綿一樣，雞蛋的香味純粹濃郁，是每一家詹記店中的“回購率之王”。

幾十年來，詹記數代人手藝代代相傳，始終堅持古法匠心、專注品質，用料古法原香，用心制作每一塊點心，把傳統記憶的味道做進糕點裡，還原食物的初心。站在烘焙糕點行業的的風口，詹記不拘泥于過往，推陳出新，獨家研發的原味綠豆冰糕、楊枝甘露綠豆冰糕系列，更是充滿了匠心工藝的誠心之作。

除此之外，詹記迎合當下市場年輕人口味需求，突破創新，新品大放異彩，如芋泥奶貝系列、椰汁西米露泡芙系列、麻薯系列及各式虎皮卷系列深受年輕消費者的喜愛，一躍成為店内新晉網紅，明星爆款！

另外，在端午中秋等傳統節日，詹記不斷制造出多款符合中式傳統風味的伴手禮盒，産品延伸至全國市場渠道，将美好的祝福送至千家萬戶手中，詹粉們足不出戶也能吃到美味的詹記糕點。

潮流創新品牌再升級 來詹記開啟美好生活

在新消費浪潮下，以Z世代為主體的年輕人群，已經逐漸成為消費市場的中堅力量。Z世代對糕點烘焙真正訴求不僅僅在于好吃，更重視創意和美感，兼備健康、時尚、可視、社交、休閑、體驗等重要屬性。

圍繞新消費年輕化的審美需求，輔以國潮原創的視覺設計和包裝，合肥詹記包河萬達店将進行全新升級，品牌形象店結合中式傳統24節氣，建築風格把古典和現代進行了完美的融合，不僅能夠實現傳統文化的傳播，還能為消費者營造與衆不同的視覺美感和購物體驗。

在産品上，詹記一直與國内外糕點研發團隊進行長期合作，不斷進行設計創新，讓糕點更具活力與時代感。研發團隊更是尋遍大江南北原味食材，醇正原味，零添加，堅持自然造好味。本次詹記包河萬達品牌形象店驚豔亮相的同時，還将同步推出多款新品糕點，屆時，一定會給大家帶來不一樣的味覺驚喜。

一直以來，詹記從食材出發，嚴格把關制作過程中的每一道工序，嚴格遵循配方，順應四時執法，精選食材，精心配比，用心烘焙，堅持匠心找回原始最初的味道。正是憑借這種匠心精神，詹記才有了現如今口耳相傳的好口碑，在很多食客心中，“詹記”是品質的保證，也是品味的象征。

未來，詹記在不斷打造甜蜜購物品牌店的同時，逐漸從傳統中式糕點品牌店拓展到零售市場，讓更多的人品嘗到詹記美食，通過紮根中國市場，讓每一個中國胃都嘗到詹記帶來的專屬幸福滋味。

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