豆腐乳制作方法?豆腐切塊,放到架子上晾幹水分,晾幹後放到籠布上,放到鍋中,蓋上蓋子發黴3-7天,我來為大家講解一下關于豆腐乳制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
豆腐切塊,放到架子上晾幹水分,晾幹後放到籠布上,放到鍋中,蓋上蓋子發黴3-7天。
在碗中倒入辣椒粉,加入十三香的麻辣鮮、五香粉,加入食用鹽,攪拌均勻。
準備高度白酒,将黴豆腐過一下白酒,裹上準備好的辣椒香料,裝進密封罐裡,密封儲存一個月以上就可以食用了。
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