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酸筍螺絲的制作方法

生活 更新时间:2024-09-27 12:20:23

酸筍螺絲的制作方法?首先将新鮮螺蛳用剪刀或者是鉗子剪去螺蛳殼尾,然後放在盆裡用鹽水浸泡15分鐘,讓它吐一下髒東西,下面我們就來說一說關于酸筍螺絲的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸筍螺絲的制作方法(酸筍螺絲的制作步驟)1

酸筍螺絲的制作方法

首先将新鮮螺蛳用剪刀或者是鉗子剪去螺蛳殼尾,然後放在盆裡用鹽水浸泡15分鐘,讓它吐一下髒東西。

然後準備,草果2個,八角2個,蒜1個,生姜1個,幹辣椒10克,酸筍150克,起鍋燒油炒黃。

将浸泡好的新鮮螺蛳倒進鍋裡炒一下然後放上老抽醬油,花椒翻炒,為了去除腥味,适當的加點料酒。

翻炒一下,倒入清水蓋上鍋蓋悶至十分鐘就可以出鍋了。

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