茉莉花茶的沖泡技巧
調整沖泡花茶技巧,瞬間花香飄滿屋。趕緊用起,
茉莉花茶
泡茶沒有統一标準,沖泡茉莉花茶需要特别注意的兩個點:茶水比例和泡茶水溫。
雖然泡茶沒有統一的标準,但想要泡一壺好茶,除了茶葉品質要好以外,我們也是要大概了解茶的沖泡技巧,再根據自己的飲用習慣,口感的濃淡喜好,茶葉内含物質等因素适度調整即可。
蓋碗沖泡茉莉花茶
一般地說,茶多水少則味濃,茶少水多則味淡;水溫高則出味快,水溫低則茶味甜。再加上各種茶的品質、工藝不同,沖泡時也會存在着一定的差異。
①茉莉花茶的茶與水的比例大緻可以掌握在1:50-1:60,即每杯放3克左右的幹茶,加入150~180mI的水即可。
②沖泡茉莉花茶的水溫85度左右為宜。
純宇印象舉例,大衆口感的茶友,150ml蓋碗,3克茶,85度水溫,5秒出湯,會有一個比較好的香氣、滋味的表現。北方喜歡很酽的朋友,可以加大投茶量,略升高水溫,有必要可以悶一小會。這樣的茶湯,花香茶味具濃,略帶苦澀,回甘更明顯,鮮爽度會差點,春茶,苦澀度不會太高。
喜歡清甜口味的茶友,減少投茶量,降低水溫,快出湯。花香淡雅,鮮靈,入口即有清甜味,回甜明顯。
高杯沖泡茉莉花茶
高杯沖泡,适當減少投茶量。
喜歡喝茉莉花茶的兄弟姐妹們,走起,好花茶,稍微調整沖泡方法,瞬間合适口感,好喝太多。
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