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羊雜碎的制作方法

生活 更新时间:2024-07-02 23:13:07

羊雜碎的制作方法?羊雜碎400g,紅辣椒1個,綠辣椒半段,紅川椒2個,圓蔥1/3個,油适量,蔥姜适量,胡椒粉适量,味精适量,醬油适量,醋适量,白酒适量,胡蘿蔔适量 ,下面我們就來聊聊關于羊雜碎的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊雜碎的制作方法(羊雜碎的做法)1

羊雜碎的制作方法

羊雜碎400g,紅辣椒1個,綠辣椒半段,紅川椒2個,圓蔥1/3個,油适量,蔥姜适量,胡椒粉适量,味精适量,醬油适量,醋适量,白酒适量,胡蘿蔔适量。

羊雜碎洗淨備用,蔥姜蒜切碎,其他原料準備好,圓蔥、辣椒、胡蘿蔔切絲,香菜切斷。

羊雜入水焯,去浮沫,撈出控幹備用。

熱鍋涼油,煸香蔥姜蒜,下入胡椒粉,入圓蔥,白酒,醋,醬油,羊雜,煸炒,一定要大火。

圓蔥變色,入鹽,胡蘿蔔,香菜,辣椒絲,翻炒,臨出盤時關火,加适量味精,即可。

裝盤就好啦。

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