黃喉這個名字，聽起來可能有點陌生，這個名字在火鍋界相當的有名。黃喉是火鍋裡面的一種食物，很多人也很喜歡它，你知道黃喉是什麼東西的産物? 不知道的話，我現在告訴你。
一、黃喉是什麼東西的産物
黃喉是牛羊豬動物的産物，一般來說，黃喉其實就是大動脈血管，是牛羊動物身上的一種器官。雖然黃喉這個名字中帶了一個喉字，但是這個黃喉和喉沒有半毛錢關系，黃喉的學名又被稱作主動脈弓。平常我們生活中經常食用的黃喉其實是來自牛羊豬的大動脈，這個部位是屬于血管的一部分，裡面有着豐富的營養價值，對咱們的人體大有好處。
黃喉這個部位通常被人們誤認為是氣管，又分成左心室和右心室，這個在火鍋中經常被食用。在火鍋菜肴中又分為黃喉和鮮黃喉這兩種，特點就是兩個字，爽脆。“黃喉”本身作為火鍋的一種食材，經常出現四川重慶這些地方，火鍋店裡面的菜單上有它的身影，端上來是白白的薄片，有粘性，不過黃喉一般長3~5厘米，形狀不一，有的像長方形，有的像菱形，有的像片狀，放到火鍋裡面燙一下立馬能卷起來，吃上去有脆脆的感覺，比較有彈性。
二、新鮮黃喉如何才能處理幹淨
平時咱們在市面上買到了一些新鮮的黃喉，可以采用以下的方法将其處理幹淨，之後再去食用，這樣不會對咱們的健康産生不利的影響。
1.用開水泡
黃喉其實是動物身上的大動脈血管，但是這些部位也存在很多咱們肉眼看不到的不幹淨的東西，所以咱們在食用之前先将其處理幹淨。咱們可以先用開水來浸泡，大約需要20多分鐘的浸泡，之後将其拿出來，再用清水沖洗一遍，不放心的小夥伴可以多沖洗兩遍，這種處理比較簡單粗暴，不過經過這樣的處理，能夠使黃喉變得非常的幹淨。咱們之後将處理好的黃喉拿出來可以做成菜肴來食用。
2.用鹽水浸泡
咱們也可以使用鹽水浸泡 來處理黃喉，大家都知道，食鹽本身有一個殺菌的作用，鹽水能夠很好的幫助我們把黃喉裡面産生的細菌殺掉。咱們把黃喉放進鹽水裡面浸泡大約30分鐘，不過咱們要一邊泡一邊搓這個黃喉，盡量把黃喉裡面的髒東西都弄出來，之後再使用清水多次的沖洗，弄幹淨之後就可以做成菜肴來食用了。
以上就是為大家介紹的黃喉是什麼東西上面的産物? 新鮮黃喉如何處理幹淨?黃喉跟動物喉管沒有一點關系，咱們可以放心的食用，它的特點是爽脆。很多人認為黃喉是豬喉嚨，其實它不是，相信通過上面的文章，小夥伴就能認清它的真面目了。
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