桂花開的時候，中秋節也就近了，月餅也上市了。

中秋佳節，少不得好友聚會，品茗賞月，聊詩話景，不能沒有象征團圓的月餅。

去年元夜時

花市燈如晝

月上柳梢頭

人約黃昏後

今年元夜時

月與燈依舊

不見去年人

淚濕青衫袖

這阕朱淑真的《生查子》，望着空中明月，讀來誘發淡談的憂傷。

辛稼軒的《青玉案》讀出元夜街上的熱鬧，尋而不得的失落，幾百年後，依然讓讀者挂懷。

東風夜放花千樹

更吹落星如雨

寶馬雕車香滿路

鳳箫聲動

玉壺光轉

一夜魚龍舞

蛾兒雪柳黃金縷

笑語盈盈暗香去

衆裡尋她千百度

蓦然回首

那人卻在燈火闌珊處

與其傷春悲秋，不如在浩月當空之夜，桂花樹下，品茗賞月，吟詩感懷。

食材 純正，原汁原味兒，純手工精制，傳承百年的老灌縣"蘭香村”清真素油酥式月餅，也在外北街上市了。甜，香，酥，脆，甜而不膩，入口留香，回味悠長。用祖傳秘方，每年三四月份親自採摘花園場的食用玫瑰花秘制玫瑰糖，用瓦缸儲備。新疆和田的新核桃，哈密的葡萄幹，雲南的白糖，資陽産的冬瓜糖，内江的桔餅，湖北的芝麻，茂縣的花椒，河南的面粉，胡氏榨油坊的菜籽油……原料嚴把關，做工精細，三十多年的積澱，赢得新老買主的口碑。嘗一口讓你唇齒留香，油然憶起童年巷口，悠長的吆喝聲……哭着、鬧着，扯着媽媽的衣角："買餅餅！買餅餅！”饞到舔嘴砸舌的那個寒酸相。清真月餅，用味道将你帶回到童年時光。

老師傅年齡不大，姓伍，50來歲。卻是大名頂頂蘭香村第四代弟子，師從蔡正華(馬志長的嫡孫)老師傅。九十年代原灌縣清真糕點房工作，一直從事傳統手工糕點制作行業。2000年改制，回家自己創業，至今從業三十餘年。産品早已走出國門，還有一大批三十多年始終如一的忠實“粉絲"。三十年練出絕活，不用稱，掐出的面團包出來的月餅，大小輕重不出兩錢。

成都市有位八十多歲的老婆婆，每年親自驅車前來訂購，一次就訂一百多份(一份幾封到十幾封不等)。不知老太太有何背景，每年都要提前預訂幾百份拿去送禮。

閑聊中得知她跑遍了成都周邊區縣的大街小巷，那一回來都江堰旅遊，偶然嘗到過一次，馬上認準了：

"就是這個味兒！”從那以後，風雨無阻，一直到現在。

有時候緣份來了，一眼便是永恒。

也許是她小時候，某一次饞了多久多久，終于得嘗所願；也許那時候家裡窮，根本買不起，隻将那味道偷偷封存在記憶深處裡，直到滿頭霜雪，還是刻骨銘心。

老太太寬額大臉，慈眉善目，一看就是有福之人。從她堅毅的目光裡，能讀出她飽經風霜的過往。

去年最後拿月餅的時候，人多聒噪，算帳時少收了300元。第二天老太太又親自跑來道歉，補交遺漏的錢，還責備手下辦事馬虎。其實錯不在買方而在店家。

也有來都江堰旅遊，正好路過的遊客。聞香而來，一次偶遇，一見鐘情。某天那小夥開車50多公裡，專程來買牛肉月餅和豆沙月餅。說是2008年在南街買過的，以後每年中秋必須買這家的清真月餅。雖然從南街轉移到西街，2016年又搬到外北街，這麼多年一直不離不棄，緊緊跟随。

一次品嘗，終生不忘。

人的感情最複雜，你喜歡的，哪怕隔着千山萬水，再貴再遠都心甘情願去付出。

一位八十多歲的鄉下老大爺，站立攤前仔仔細細，來來回回認真察看了半天。不時把手伸進口袋摸索，又抽了出來，同樣的舉動反複三四遍，猶豫不決，轉身走了。剛走出五六步，毅然折回攤前，"買個椒鹽味的。”

邊摸包，邊氣憤地說。"六七十年代，農民進城受氣，有錢不賣給你——要糧票！現在好啰，有錢啥都買得到。"

大爺買的不是月餅，是幾十年來始終在心頭折磨自己的那種被蔑視的屈辱、被賤踏的尊嚴。

是嘴太饞，還是餅太甜，年年累，年年加班。每到八月初幾就開始供不應求。老闆開始加班加班，想睡個完整的覺，都成了奢望。有一年連續十天沒關鋪門，困了，扒在案闆上眯一會兒，又繼續幹。有外地發貨的，有本地取貨的，還有攤上要賣的，都集中趕到節前，三股疊加，隻有加班。想想那些期待的眼神，那些隔着千山萬水盼着收貨的客戶，那些為了多年渴望了卻的心願……老闆覺得累也值得。

但願歲歲年年，人間花好月圓。

文:李雙明

本期編輯:田園

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