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近年來,很多果農為了錯開上市高峰期,提升柑橘經濟效益,紛紛采用了“留樹保鮮”技術來延長柑橘上市時間。留樹保鮮雖然看起來成本低,操作簡單,但如果沒有注意技術要點,很容易“竹籃打水一場空”。
所以,今天我們就來一起看看,柑橘留樹保鮮的好處,留樹保鮮的要求,以及準備工作與注意事項。
1、錯開上市,提升收益
從廣西桂林地區來看,如果金桔沒有留樹保鮮,會導緻:第一,它的裂果非常嚴重;第二,價格在中期不會很好。從往年的價格來看,中期價是2~3元左右;如果留到了後期,可以達到6~7元,這就獲得了幾塊錢的利潤差價。
像武鳴的沃柑,1月份成熟,正常的上市時間是2月份,往年上市價格4.5~5元左右,到了3月份達到了6~7元。賣得最貴的沃柑,4月過後,能賣到12元1斤。茂谷柑也一樣,往年3月份上市賣5元1斤,後面賣到了9元1斤。
所以,留樹保鮮在提升經濟效益上的效果,還是很明顯的。
2、減輕倉儲壓力,提升柑橘品質
如果一次性把果子采收回來,規模大的重量應該在幾萬斤,這得需要多少地方來儲存?因過于集中,在運輸、流通環節的成本是非常高的。
而且11-12月份的柑橘的糖度不是很高,品質自然也受影響,并且可溶性固形物隻有12-13,而留樹保鮮,可以達到16-18。
1、适合的品種範圍
比較适合:中熟品種,如砂糖橘,皇帝柑,部分甜橙品種;金柑類;晚熟品種,如血橙,夏橙,沃柑,茂谷柑等。
2、對環境的要求
①溫度。要求最低溫度-2℃以上(蓋膜),這是留樹保鮮必須滿足的硬件條件。如果低于-2℃,就不太建議留樹保鮮了,因為很容易受到凍害影響,最好是要根據當地的氣候因素,來決定是否要進行留樹保鮮。
②有水源。留樹保鮮的柑橘在樹上的時間比較久,正常情況下是延長1~2個月,甚至3個月,對于水分的消耗比較大,如果遇到冬旱或者冬季水源不足,對樹體抗寒性有較大的影響。
③營養充足。由于柑橘留樹保鮮,生長期延長,消耗養分比較多,所以我們要加強營養補足。另外,部分品種在越冬時需要套袋和蓋膜,比如:醜柑,春見等。
1、施越冬肥
留樹保鮮對樹體營養消耗比較大,冬季氣溫下降之後,特别是氣溫低于15℃,土溫低于12℃,柑橘的吸收養分的能力會慢慢減弱。
所以,蓋膜前可根據葉色、果量施一次越冬肥,以水肥為主。如:花生麸液 磷酸二氫鉀,或者平衡肥,不太建議用磷肥,氣溫下降時對磷的吸收也在下降。可考慮适量的氮,鉀肥,以增強樹勢,對後期着色有很大幫助。
2、清園防病
蓋膜前一定要殺1~2次紅蜘蛛,蚜蟲,木虱,可選安全性高的乙唑螨腈 乙螨唑 啶蟲脒;或者聠苯肼脂 乙螨唑 啶蟲脒。在最後一次采收期,農藥在膜内降解速度會減慢,要注意農藥殘留問題,選擇上要高效、安全、低毒。
柑橘紅蜘蛛
3、葉面營養
蓋膜前噴1~2次含磷、鈣、鉀、硼、鋅的葉面肥。
果皮龜裂,老化
4、進行蓋膜
做好蓋膜支架,蓋膜(三避:避雨,避風,避寒)。蓋膜要分區域,桂北、桂中是可以蓋膜的,但是桂南需要考慮一下時間,桂南溫度還是比較高,蓋膜後會有一些弊端。
5、防寒防凍
不需要蓋膜的品種做好防寒防凍工作。沃柑、茂谷柑、夏橙等,這些品種可以不蓋膜,也可以蓋膜,不蓋膜的時候要做好防寒工作。
比如,金柑着色快,蓋膜稍微早一些。金柑着色後非常容易裂果,如果我們蓋晚了,裂果會非常嚴重。所以,在11月上旬就要開始考慮蓋膜了。砂糖橘、醜柑在11月下旬、12月上旬也要開始蓋膜。
要結合當地的氣候條件,蓋膜前多關注下最近的天氣預報。如果冷空氣下來,而我們準備不足,可能會造成凍傷。如果最近預報有冷空氣過來,氣溫降到6、7℃以下,一定要考慮蓋膜。柑橘果皮在7℃以下對溫度敏感,容易引起凍傷。
蓋膜時間也要根據果園面積的大小,面積大的果園需要提前點蓋膜。
過早,溫度高,果和果樹承受不了棚内高溫,易灼傷;過晚有可能受霜凍影響。各地寒冷到達時間不一樣,我們要靈活地調整蓋膜的時間。
蓋膜是有個公式:假如砂糖橘2m×3m,1畝種110株,那麼膜的長度=3m×110。
蓋膜後要根據每個區域進行調整,是全蓋膜、半蓋膜、還是大半蓋膜,要根據當地溫度選擇。比如桂林、桂北等地經常有零度或者零下的情況,可采取全蓋膜。半蓋膜、大半蓋膜的方式适用于桂中,如柳州、南甯等地。原則上不建議溫度較高的地方用全蓋膜。
四、柑橘留樹保鮮的注意事項1、防低溫離層掉果
這是柑橘留樹保鮮最主要的工作。在15℃以下,柑橘生會長不良,産生離層。特别是氣溫降到7℃以下,果實裡的脫落酸、乙烯會大量産生,産生離層。特别強調,晚熟品種要防止離層掉果。
關于離層落果,我們可以應用激素來防治。例如果皮延緩衰老劑,可選用甲氧基丙烯酸類的殺菌劑,吡唑醚菌酯,嘧菌酯等。嘧菌酯可以改善氮素的吸收水平和果皮衰老。
或者11月下旬或12月上旬打20ppm(20%的濃度,即1g兌水50公斤)2.4--D 海藻酸,或者氨基酸寡糖素。
2、防凍害
可分為輕度、中度、重度凍害。防治凍害措施:
3、防病蟲害
主要是炭疽病和疫病,雨後回南天防疫病和炭疽病,可選45%咪鮮胺 烯酰嗎啉;同時監控紅蜘蛛(主要是不蓋膜的晚熟品種)。
4、适時采收
柑橘留樹保鮮雖然延長了采收時間,同時也加重了樹體的負擔,一定在品種最大限度内采收,有條件分樹、分批采收。掌握好采收時間:砂糖橘最好2月以前,沃柑4月前,茂谷和夏橙5月前。價格合适,早采收,利于樹勢恢複與來年豐産。
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