紅糖紅棗養生饅頭的做法?材料:面粉300個,紅糖1小塊,酵母粉3g,紅棗适量,接下來我們就來聊聊關于紅糖紅棗養生饅頭的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:面粉300個,紅糖1小塊,酵母粉3g,紅棗适量。
準備适量的低筋面粉300克,倒入幹淨的盆中,并将酵母粉撒在面粉周圍,攪拌均勻下。
用一個小鍋加入适量的冷開水,放入一小塊紅糖,大火燒開後待紅糖全部融化,放在旁邊冷卻溫度适宜的紅糖水,糖度可以根據自己的喜好來添加。
準備一些紅棗,把裡面的核去掉,并放入攪拌機将其弄成碎末狀備用。
紅糖水冷卻到一定溫度後,再分兩三次倒入面粉中,不斷揉均勻。
然後再将紅棗泥一起倒入面團中,再次揉均勻。如果紅糖水少了,可以适當加點冷開水。
把面團揉成團後,放在盆裡覆蓋一層保鮮膜,待發酵一個小時後,再拿出來揉去裡面的空氣,并分成幾個小團子。
将小團子揉成自己喜歡的形狀,然後放在鍋裡靜止十分鐘,再開火蒸。蒸的過程中不要時不時拿出鍋蓋看看,十五分鐘即可。
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