有很多名貴的食材，之所以價格那麼的高昂，最主要的原因是物以稀為貴。

很多人甚至買不起的東西，本身也是通過各種途徑種植或者是采摘得來的，這種類型的産品一定會帶有極高的風險性，所以本就高昂的價格才會更加貴。

但是現如今科技越來越發達，這些原生态的食物和藥材，價格也會随着人工成本的上升越來越貴。

燕窩就是這樣一種食物，現在有很多的人工養殖，但野生的燕窩自然也會因為其品質好，原生态而備受喜歡。

燕窩一直以來憑借着美容養顔，滋陰益氣的功效，被很多人鐘愛。但是現如今這些野生的燕窩，哪怕是價格再昂貴，也鮮少有人願意去學。

燕窩這種食物，說白了就是燕子築巢時所用的唾液，而這種運用唾液制造巢穴的燕子，就是金絲燕。

金絲燕這一品種之下，一共有六種燕子能夠産出燕窩。

它們利用苔藓等植被，與自己的唾液混合，築成燕窩。

其中也會夾雜一些自己的羽毛，而真正流通到消費者手上的燕窩，都是經過精心的挑選，以及剔除的。

燕窩中不可能不夾雜羽毛，但是那些羽毛并不能被食用，又因為燕窩的脆弱，隻能人工通過鑷子進行挑除。

越是幹淨的燕窩，價格自然就會越高。

在這六種金絲燕中，有一種燕子的燕窩，所築的位置，與其他的金絲燕有些不同，它專門将自己的燕窩築造在懸崖峭壁上，這種燕子有一個别稱叫做“岩燕”。

将自己的巢穴建在這種地方，能夠保證自己的巢穴不被侵害，但是這也同樣給采集燕窩的人，帶來了不小的麻煩。

四川冕甯縣，有一個依山傍江的村子海子村，在這種貧瘠的大山中生存，世世代代勞作的農民并不能讓自家人滿足溫飽。

隻依靠這點微薄的土地，生活十分的艱難，但是這個地方恰好是因為懸崖峭壁衆多，成為了岩燕的栖息地，很多的岩燕會在山上築巢。

這也給這裡的村民，提供了另外一條賺取收入的門路，那就是采集這些野生的燕窩賣錢。

攀爬采集燕窩，從清朝開始流傳起來，當地人選擇攀上山，用手進入山腰的溶洞之中，将新鮮的燕窩采集出來。

雖說這是能夠賺錢的門路，但是漸漸地很多人都選擇了放棄，原因無他，單純的因為這種采集方式實在是太過于危險。

采集人需要将自己整個人，挂在毫無支撐的懸崖峭壁之上，然後将手伸到懸崖上的洞中，從中将燕窩逃出來。

整個過程中能夠依靠的隻有那根挂着自己的繩子，每一次的采集，都是在刀尖上跳舞。

一不留神摔下去，那可就是萬劫不複的境地。

村子中僅剩的一名采集人名字叫做餘成明，在他以後，隻怕是再也沒有人，會選擇通過這種采集方式來摘取燕窩。

餘成明每年都會在春夏之間外出采集燕窩，他能夠借助的隻有簡單的工具，将自己的身家性命，系在一根繩子上，确認位置之後，吊着靠近。

這樣的生活驚險刺激，卻成為了他的習慣。

每年，他都會前往周邊燕窩生産地的各個山上，踏着山路攀爬到懸崖峭壁上，找尋燕窩的所在地，然後繼續驚險地采集工作。

長年累月的工作下來，餘成明的皮膚曬得黝黑，但是名貴燕窩，一斤最高到兩萬六的價格，讓他即便是頂着烈日，也願意去做這份工作。

這個看上去簡單的工作，實際上每分每秒都帶着危險和痛苦。

他需要趕路，爬上不同的山，這些山都不曾經過開發，隻能通過小路上山，山上的情況，随時伴随着危險。

他需要在懸崖峭壁上工作，挂着一根繩子，瞪着石面，不斷地靠近燕窩所在的位置，然後将自己的手伸進去，将燕窩從洞中掏出來。

岩石中的洞，他的手一定會受到損傷，指甲因為往外掏的動作而出血的情況，更是習以為常。

雖說辛苦危險，但是餘成明靠着這份手藝養家糊口是足夠的了，一年能采五六百個，能賺個十來萬，這筆收入可觀，也讓他覺得一切都是值得的。

隻是這種仍然依靠手工采集的方式，逐漸地也被淘汰掉，不是所有人都能夠吃得了這種苦的，就連看慣了父親工作的兒子，甯願外出打工，也不願意去嘗試學習。

“雖然采燕窩掙錢，但人站在懸崖上都發慌，我真不願意幹。”

等到餘成明不再進行野外采集，或許這份工作也就沒有人在做了。

即便如此，餘成明如今仍然在做着這種工作，四十年的經驗，足以讓他娴熟地在懸崖峭壁上勞作。

這些年來，他看着燕窩的價格不斷上漲，自己采集的燕窩賣出的價格越來越高，心裡自然是十分開懷的。

即便如此，餘成明也有自己的底線，他每年每一個洞隻掏一次，讓那些燕子們能夠順利繁衍，在新生的小燕子長大之前，絕不會進行第二次采集。

這也讓這裡的燕子生生不息，沒有因為過度采集，而破壞它們原本的栖息環境。

燕窩這種東西一直以來備受追捧，市面上的燕窩種類也越來越多，燕窩産品更是逐漸增多。

但同時市面上良莠不齊的情況也逐漸産生，很多燕窩根本沒有電視上說得那麼好，甚至出現了很多“假燕窩”。

餘成明靠着自己的雙手得來的這些野生燕窩，品質自然是不必多說，價格也絕對是市場上的佼佼者。

雖說餘成明沒有了傳承人，自己的兒子在嘗試過後，甯願外出吃打工的苦，也不願意在生死一線間謀生。

但随着現代化的進程，已經有了越來越多的人工養殖，通過人工的方式生産燕窩，這種危險的工作不能被機器所替代，或許淘汰也是必然的。

餘成明自然也是這樣想，與其讓自己的兒子拿命去賺錢，不如做一個危險性沒有那麼高的工作，踏踏實實的一輩子。

但是這種曾經存在的職業，或許應該被更多的人記住。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!