天氣逐漸變熱，慢慢的會不想吃飯，晚上的時候熬一鍋粥吃點小菜最舒服了，與其吃白米粥，不如學學這個，五黑固腎粥，不僅美味還有營養，尤其對腎虛、貧血的人有很好的滋補作用。
材料：黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑香菇
做法：
1、黑米和黑豆分别用洗幹淨，用清水浸泡三小時以上。
2、黑芝麻洗幹淨後，将黑芝麻、黑棗、黑豆、黑米、切碎後的黑香菇倒入鍋裡，加入5倍的水。
3、用大火燒開，然後改為小火焖1小時左右。煮到黑豆變軟熟，黑米變爛熟，粥變濃稠後即可關火，加入紅糖或者白糖調味即可。
功效：
通過喝五黑固腎粥，可以在冬天穩固腎精，從根本上強健體質，提高人體免疫力。具有健脾暖肝、補血益氣、開胃益中、滑澀補精、潤腸通便、舒筋活血等功效。所以說五黑固腎粥是一款冬季最佳的食補。
黑米：被人們稱為“補血米”、“長壽米”。所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；多食黑米具有健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女産後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
黑芝麻：富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體内自由基，抗氧化效果顯著。有補肝腎，潤五髒，抗衰老、預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的作用。
黑豆：富含優質蛋白，還含有核黃素、黑色素。黑豆不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚、烏須黑發的功效，特别适合腎虛患者。對防老抗衰、增強活力、美容養顔有幫助。
黑棗：是大棗的幹品，相比紅棗，它的養血補中作用更強。含維生素C和鈣質、鐵質最多，有很高的藥用價值。并對于貧血、肝炎、乏力、失眠有明顯的療效。
黑香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。所以，香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。素有“植物皇後”之譽，為“山珍”之一。
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