農家糍粑的做法?食材:糯米适量、水适量先把糯米淘好,用清水泡二十四小時左右,接下來我們就來聊聊關于農家糍粑的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:糯米适量、水适量。
先把糯米淘好,用清水泡二十四小時左右。
然後放在木桶裡蒸,直到把米飯蒸熟。
然後把蒸熟的糯米到入對窩 。
然後用木錘敲打 打糍粑可是體力活,一搬兩個人對打,先揉後打。
打到沒有米粒就可以了,把薄膜鋪在桌上,薄膜塗上香油,以免粘上,把糯米團到在桌上,準備揉成型。
手上塗上香油,以免粘手,把糯米揉成饅頭大小,表面要揉光滑,揉成圓型擺在桌面,然後拿另外一個桌子壓平即可。
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