自制酸奶用什麼牛奶好?自制酸奶用巴氏殺菌過的純牛奶,最好選用大品牌,有質量保證,不能用含有抗維生素的牛奶酸奶保留了牛奶全部的營養價值,還提供了身體所需的多種維生素,在制作時要注意牛奶的加熱溫度,避免因溫度不當而制作失敗 ,今天小編就來說說關于自制酸奶用什麼牛奶好?下面更多詳細答案一起來看看吧!
自制酸奶用巴氏殺菌過的純牛奶,最好選用大品牌,有質量保證,不能用含有抗維生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的營養價值,還提供了身體所需的多種維生素,在制作時要注意牛奶的加熱溫度,避免因溫度不當而制作失敗。
制作酸奶的牛奶通常是經過巴氏殺菌的牛奶,也就是純牛奶,需全程在4°C~10°C的冰箱内冷藏,最好選用大品牌,有質量保證,不能選用含有抗維生素的牛奶,否則乳酸菌會被抗生素消滅。
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