茉莉桂花年糕的做法?糯米粉100g,面粉300g,冰糖30g,桂花30g,茉莉花20g,少許油,下面我們就來聊聊關于茉莉桂花年糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
糯米粉100g,面粉300g,冰糖30g,桂花30g,茉莉花20g,少許油。
将糯米粉和澄面粉放入盆裡攪拌均勻,冰糖放入清水中煮溶後,加入糖桂花攪勻,加入茉莉花和桂花輕輕攪拌,倒入已塗上少許油的糕盆内,放入蒸鍋大火蒸35—45分鐘,用筷子插入糕裡,如果筷子沒有沾上粉漿,表示糕已經熟了。
放涼後,放入冰箱至少1小時;吃的時候切片,用少許油兩面稍微煎至金黃色,即可食用。
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