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新鮮苦菊怎麼保存

生活更新时间:2024-07-01 17:38:16

新鮮苦菊怎麼保存?新鮮苦菊怎麼保存苦菊一次未食用完全的話最好置于保鮮袋中進行封存，再将其至于冰箱中保存，這樣也方便後期的食用，但是苦菊最好還是食用新鮮的比較好一點，對于口感和食用健康方面都有一定的保障，現在小編就來說說關于新鮮苦菊怎麼保存?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

新鮮苦菊怎麼保存

苦菊一次未食用完全的話最好置于保鮮袋中進行封存，再将其至于冰箱中保存，這樣也方便後期的食用，但是苦菊最好還是食用新鮮的比較好一點，對于口感和食用健康方面都有一定的保障。

去除苦菊的苦味

（1）焯水處理

通過焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很簡單，首先要把苦菊清洗幹淨，然後在燒鍋中放入半鍋水，把鍋燒開，水燒開以後将苦菊放進去燙一燙，這個過程就叫做潮水。焯水後的苦菊味道會好一些，沒有那麼苦，但是焯水的時間不能太長。

（2）用鹽水浸泡用鹽水浸泡的方式也可以去除苦菊中的苦味，首先把苦菊清洗幹淨，這個步驟是不能少的，然後把它放入盤裡面，倒入适量的清水，盡量把他淹沒，然後再放入适量的食用鹽，進行浸泡，浸泡的時間大概在半小時左右，這樣不僅可以去除苦味，還可以清除其中的一些有害物質。如果想去除苦味的話，選擇用鹽水浸泡，絕對是比較管用的方式。

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