刺猬主要以各種無脊椎動物和小型脊椎動物以及一些野生的果子為食,比如會吃一些幼鳥、鳥蛋、蜥蜴、蟋蟀、青蛙、蝸牛、蚯蚓、甲蟲或者是堅果類等食物。
刺猬廣泛分布在歐洲、亞洲和非洲等地區,一般會生活在山地、丘陵、平原、農田中,有時也會到城郊農村菜園中活動。
刺猬為了防止天敵的抓捕與傷害,會把一些有毒的液體或者是将有氣味的植物咀嚼後塗抹到自己的刺背上,給天敵造成一種錯覺以起到保護自己的作用。
刺猬體型肥矮、爪銳利、眼小、毛短,除肚子外全身都長有短而密的硬刺,當它遇到危險時會卷成一團變成帶刺的球。
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