老人腸胃不好，導緻消化功能減弱，很多食物就算吃了也不能吸收營養，那麼腸胃不好的老人吃什麼養腸胃呢？糙米還是腸疏通“管道工”。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。我們來看看比較常見的養腸胃食物有哪些。

1、糙米：腸疏通“管道工”

糙米是稻米經過加工後所産的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織内含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。

将糙米與海米一同放在鍋内，加入适量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。

2、花生：腸強健“催化劑”

花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特别是不飽和脂肪酸含量很高。

花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

每日吃5―6粒花生，就能強健腸道。用水煮花生，營養不會被破壞，也容易吸收。

3、黑木耳：腸清潔“鐘點工”

黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質，可在短時間内吸附殘留于腸道的“毒素”，并将其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。

黑木耳涼拌吃最營養，隻需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。

4、魔芋豆腐：腸輕盈“能量元”

魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價值，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。

将魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘後撈出，小火慢炖，其中的營養元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。

5、豬血：助腸道解毒

豬 血，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體内的胃酸分解後，産生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人 體内的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特别是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血 而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顔的理想食物。

豬血是腸解毒的“消化酶”。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結腸癌。

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