tft每日頭條

 > 生活

 > 韭菜肉醬面制作方法

韭菜肉醬面制作方法

生活 更新时间:2024-08-09 13:31:14

韭菜肉醬面制作方法?材料:面條300克、五花肉200克、韭菜100克、香辣醬一大勺、辣椒油一小勺、豆瓣醬一大勺、花椒油一小勺、油适量、生抽10克,今天小編就來說說關于韭菜肉醬面制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

韭菜肉醬面制作方法(韭菜肉醬面的做法)1

韭菜肉醬面制作方法

材料:面條300克、五花肉200克、韭菜100克、香辣醬一大勺、辣椒油一小勺、豆瓣醬一大勺、花椒油一小勺、油适量、生抽10克。

方法/步驟:五花肉切碎成黃豆大的小肉丁,韭菜洗淨切末,姜切末;

熱鍋涼油,燒到7成熱,下入肉丁煸炒至斷生變色,然後轉小火慢炸,至五花肉中的肥肉開始出油時,加料酒翻炒均勻出香味,加入姜末翻炒出香味;

加生抽翻炒均勻出香味,加入香辣醬和豆瓣醬翻炒出香辣味;

然後小火炒2分鐘左右出醬香味,中途翻炒幾次,至醬汁濃郁時關火。

取一個大一點的碗:放入韭菜末,少許生抽,花椒油,辣油,豆豉油;

燒一大鍋開水,下入面條煮開後加入涼水;再次煮沸後再加冷水,如此反複三次以上,面條就熟了;

把煮面條的熱湯,舀半勺,倒進韭菜末小碗裡,攪拌均勻;

再把面條盛入湯碗裡,在放幾勺剛剛炒好的肉末醬,再倒進韭菜末調味汁,拌勻之後即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved