導語：今天才知道，沒用完的粽葉有這麼多用處，以前總扔掉，太浪費了。端午後，多餘的粽葉别扔了，看完這5個用處，相信您會留着慢慢用

每次過完一個節日，家裡或多或少總會餘有一些東西，這不，端午節剛過去，家裡的粽葉還沒有用完，怎麼辦呢？可能很多朋友都會選擇把它扔掉，按照悅悅以前的習慣也會來個斷舍離，但是今天，悅悅要跟大家說的是，沒有用完的粽葉，别扔掉了，把它留下來的用處大着呢。

粽葉最常見的做法就是用來包粽子，在我們國家很多地方隻有在端午節才會包粽子，而在湖南卻不是這樣的，湖南超愛吃各種糍粑，市場上常所有賣各種各樣的糍粑，就連粽子也被叫為是粽糍粑，幾乎是每過一個節日都會想着要包一點粽子來吃，比如清明節，端午節，勞動節，中秋節，重陽節，國慶節，哈哈，隻要想吃了，什麼時候都可以包，所以粽葉在湖南是特别常見的一種材料，如果是在農村的話，家家戶戶都會挂有幾大串的幹粽葉，以備不時之需。悅悅上次包粽子的時候買了2斤幹粽葉回來，剩下了2/3的粽葉就挂在院子裡面。

粽葉被譽為是“天然綠色食品”，它裡面含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可以提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺。粽葉是天然生長的，沒有任何毒害和污染，并且年年可采，季季可收，作為食品包裝，具備無污染和使用的"一次性"。使用完之後還可以用來當肥料，跟不能降解的塑料制品比起來就特别具有優勢。

市場上賣的粽葉有新鮮的，也有曬幹的，全國各地的價格均不一樣，就拿幹粽葉來說吧，有論斤賣的，我們這裡是10元一斤，有網友分享要15元一斤，也有論把賣的2-3元一把，買一把回家就能用好久了。

今天才知道粽葉除了包粽子，還可用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀，以前總扔掉，太浪費了。接下來悅悅就給大家分享一下粽葉的5個用處吧。看完這5個用處之後，相信您會把家裡的粽葉留着慢慢用了。

1. 用粽葉煮水煮雞蛋

粽葉含有獨特的清香，含有大量氨基酸，葉綠素，多糖，黃酮類物質以及鈣、鐵鋅與硒等微量元素，除了用來包粽子，還可以用來煮水喝，煮雞蛋吃，用粽葉煮出來的雞蛋帶有粽葉的清香，味道非常特别，不少人都喜歡吃。

2.用粽葉當蒸籠布

在家裡做饅頭的時候，可以提前泡幾張幹粽葉，用來放在生坯底下，擺入蒸鍋裡蒸，不僅可以起到防粘的作用，還能給饅頭增加一股清香。

3.用粽葉代替荷葉

家裡有粽葉的朋友，就可以試試這種做法，買一整隻雞回來，收拾幹淨，腌制入味，然後用粽葉代替幹荷葉，把雞包好紮緊，放進鍋裡煮熟，鮮香解膩，味道一點也不輸荷葉雞。同理，可以把雞肉換成排骨，豬蹄，做出來後風味獨特。

4.用粽葉做特色小吃

粽葉具有防粘不滲透的效果，很多地方的特色小吃都有粽葉的身影，粽葉進行浸泡過後，疊成一個個小碗的形狀，然後用糯米和紅棗碾成粉加入适量的水，調成稠一點的米糊倒進小碗中，這樣最後往每個倒好米糊的小碗中放上一些堅果，再加入适量的糖調味，蓋上鍋蓋蒸熟，蒸好後的米糕散發出誘人的香味，特别吸引人。

5.用粽葉做葉兒粑

這是一道四川小吃，四川人對吃的方面着實有研究，比中粽子有椒鹽紅豆口味的，據說是秒殺一切甜味，鹹味的粽子，味道巴适得很，用粽葉來做葉兒粑粑的，葉兒粑在不同的地區有不同的叫法和特點，它的口味香甜，做起來也簡單，不用油炸，吃起來原汁原味更健康。另外還有一種四川糍粑也是用粽葉做出來的，那就是粽葉黃粑，主材料均為糯米和粳米。黃粑呈黃色，與加入其中的紅糖有關。若用白糖，則呈白色。以粽葉包裹成長方體形狀，大小随意，視個人喜好而定，以撕成細線的棕榈樹葉捆紮，蒸熟後可以直接食用，黃粑色澤黃潤、味道清香、口感軟糯，深受人們的喜愛。

粽葉除了以上5種用處以外，還有的地方用它來作為食材的特色包裝，比如網上有賣粽葉雞腿，粽葉花生鹹粿，粽葉辣椒豇豆，粽葉麥芽糖等小吃，但凡帶有粽葉兩個字，總能給人帶來一種天然綠色的美味吸引，忍不住想嘗一嘗。如果您有更好的建議或是做法，歡迎大家來評論區留言分享。

結語：今天才知道，沒用完的粽葉有這麼多用處，以前總扔掉，太浪費了。看完粽葉的這5個用處之後，相信您會留着慢慢用了！

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