紫薯剛發芽了還能吃嗎?不可以食用發芽的紫薯發芽紫薯有毒素,導緻紫薯腐爛損害人的身體健康紫薯發芽,澱粉和糖都會降解為發芽所需的養分,降解過程中紫薯會釋放一些毒素,導緻紫薯易黴變腐爛(因澱粉分解作用水分增加了,易壞)發芽的紫薯變軟且口感差新鮮紫薯不僅好吃,而且很有營養然而,買多了放在家裡,往往不久就會發芽,我來為大家科普一下關于紫薯剛發芽了還能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
不可以食用發芽的紫薯。
發芽紫薯有毒素,導緻紫薯腐爛損害人的身體健康。紫薯發芽,澱粉和糖都會降解為發芽所需的養分,降解過程中紫薯會釋放一些毒素,導緻紫薯易黴變腐爛(因澱粉分解作用水分增加了,易壞)發芽的紫薯變軟且口感差。新鮮紫薯不僅好吃,而且很有營養。然而,買多了放在家裡,往往不久就會發芽。
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