我家小蝸牛看到網上做QQ糖的教程,也想吃,安排!
我做了橙子味的、火龍果味的,還有藍莓味的,味道很贊,不輸外面買的。
用料
橙汁 50克
白砂糖 25克
麥芽糖 25克
吉利丁粉 7克
做法
1. 橙子兩個去皮榨汁,取50克。
2. 過濾掉果肉。
3. 加入麥芽糖25克 白砂糖25克 吉利丁粉7克。
4. 放入不粘鍋小火翻炒大概8分鐘,到這個樣子就可以了。
5. 用模具送的吸管吸入到模具中,這步最麻煩,速度慢了鍋裡的汁會變幹,可以再加一點橙汁熬到上個步驟的樣子就可以繼續。
6. 模具放入冰箱冷凍20分鐘,脫模,放在架子上晾幹3小時,風幹水分。
7. 裹一點熟糯米粉,或者糖粉,很好吃的哦,不粘,很彈。
小蝸牛愛養生
廚友作品
木子潮媽
兩個橙
藍檸-1
用的吉利丁片,時間熬的久了點,但是還不錯,白砂糖用了代糖等量替換,甜度剛剛好
龍爺_s5w3
好次!!!
baby88123
南媽廚房
留言說說哪種口味QQ糖是你心中的yyds!
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