奶香蔥油餅做法竅門?食材:普通面粉200克、食用油适量、蔥花适量、鹽适量 ,下面我們就來說一說關于奶香蔥油餅做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:普通面粉200克、食用油适量、蔥花适量、鹽适量。
把面粉倒入盆中。
再慢慢加入适量的熱水,用筷子攪拌成棉絮狀。
把面粉揉成光滑的面團,包上保鮮膜醒發1個小時。
準備好油和鹽,把蔥切成蔥花。
把醒發好的面團揉一分鐘,再切成大小一緻的小面團。
取一個面團擀成長方形。
再刷上一層薄薄的油,撒上少許的鹽和适量的蔥花。
從一邊慢慢的卷起來。
卷好後抓起兩頭反方向的擰幾下。
再從一頭開始盤起來。
盤好壓住頭,用手壓扁。
再用擀面杖輕輕的擀成餅狀。
把所有的餅做好後再醒發10分鐘。
蔥平底鍋倒入适量的油,把餅放入鍋裡用中小火煎。
煎成兩面金黃就可以了。
香酥可口的蔥油餅就做好了。
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