涼調茄子的家常做法?準備幾根茄子,洗幹淨上鍋蒸熟過涼,然後用筷子撕成條、擺盤備用,下面我們就來說一說關于涼調茄子的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備幾根茄子,洗幹淨上鍋蒸熟。
過涼,然後用筷子撕成條、擺盤備用。
配料汁:再準備蔥姜蒜、小米椒剁碎放到碗裡。
加适量料酒、醬油、鹽、雞精、醋,攪拌均勻。
調好的料汁淋到茄子上。
最後澆上熱油,完美。
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