煮紫薯的水為什麼是綠色的?煮了紫薯的水之所以是綠色,是因為紫薯裡面含有豐富的花青素,它可以溶解在水裡,且如果水是堿性的,二者還會發生化學反應,從而導緻水變成藍綠色,接下來我們就來聊聊關于煮紫薯的水為什麼是綠色的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煮了紫薯的水之所以是綠色,是因為紫薯裡面含有豐富的花青素,它可以溶解在水裡,且如果水是堿性的,二者還會發生化學反應,從而導緻水變成藍綠色。
花青素在抗癌、延緩衰老方面大有好處,它是目前為止科學界發現預防疾病、維護健康最好的物質,能夠安全的除去自由基,比起維生素C和維生素E來講,效果甚至更上一層樓,所以對我們的身體是大有好處的。
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