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大盤雞秘方

生活更新时间:2024-08-03 15:16:17

大盤雞秘方?主料：雞塊、1000克、青椒1個、香菜适量、姜适量、蔥适量，現在小編就來說說關于大盤雞秘方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

大盤雞秘方

主料：雞塊、1000克、青椒1個、香菜适量、姜适量、蔥适量。

輔料：食用油适量、幹辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香葉适量、郫縣豆瓣、醬15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、鹽三雞粉3克、糖3克。

做法：

（1）青椒切塊，香菜切段，姜切片。

（2）加入輔料，翻炒爆香。

（3）加入豆瓣、醬。

（4）倒入雞塊翻炒。

（5）加生抽、蚝油、鹽，雞粉、糖，翻炒均勻。

（6）放入青椒，翻炒均勻。

（7）加水沒過雞肉，收汁即可。

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