韭菜餡餅家常做法無油?今天又要來跟大家分享有關于韭菜的美味做法了，韭菜在咱們的平常生活中非常常見，它有着非常多的美味做法，并且這些做法做出來的韭菜都非常好吃，今天跟大家分享一個韭菜餡餅的做法，這樣的韭菜餡餅吃起來外酥裡軟，餡香十足，而且做法特别簡單，要比平常的韭菜餡餅做法少好幾個步驟哦那麼咱們就一塊去看一下韭菜餡餅詳細的烹饪步驟吧，我來為大家科普一下關于韭菜餡餅家常做法無油?以下内容希望對你有幫助!

韭菜餡餅家常做法無油

今天又要來跟大家分享有關于韭菜的美味做法了，韭菜在咱們的平常生活中非常常見，它有着非常多的美味做法，并且這些做法做出來的韭菜都非常好吃，今天跟大家分享一個韭菜餡餅的做法，這樣的韭菜餡餅吃起來外酥裡軟，餡香十足，而且做法特别簡單，要比平常的韭菜餡餅做法少好幾個步驟哦。那麼咱們就一塊去看一下韭菜餡餅詳細的烹饪步驟吧。

【韭菜餡餅】

【烹饪食材】韭菜，食用油，食鹽，蚝油，香油，面粉，雞蛋

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的餡餅非常好吃，外酥裡軟，餡香十足，特别美味，一起來準備一下韭菜餡餅，需要用的烹饪食材，先準備一小把韭菜，韭菜可以稍微多一點，然後再準備适量的食用油，适量的食鹽，蚝油，香油，接着準備300克面粉，兩個雞蛋就可以了。做韭菜餡餅不需要用到很多食材，就上面提到的這一些，準備完成之後，咱們接下來就可以開始烹饪了。

2、先把韭菜取出來，将它放到一個大盆中，加入适量的清水将其浸泡一下，盡量多浸泡一會，這樣可以将韭菜清洗得特别幹淨，我們吃起來也比較放心。韭菜浸泡完成之後，用清水或者是食鹽水将它輕柔地清洗2~3遍，這樣韭菜就會變得特别幹淨了，農藥殘留也會變得比較少。

3、将已經洗淨的韭菜取出來，放到案闆上，先将它切碎，然後再放到一個大碗中。在這裡還要提醒大家注意的一點是，韭菜碎要切得稍微碎一點，這樣不僅吃起來口感好，而且韭菜的香味也特别濃郁。加入食用油有很多作用，最主要的有兩個，第1個可以使餡料看起來特别有光澤，讓人非常有食欲，第2個就可以防止韭菜出水，讓它吃起來比較好吃。

4、韭菜中加入食用油并攪拌均勻之後咱們再向裡面加點食鹽，蚝油和香油，并将它們攪拌均勻，攪勻了之後先放到一旁，再取出一個大碗，碗中放入300克面粉，倒入溫水，将其攪拌成絮狀。

5、面粉攪成絮狀之後，咱們就可以下手将它揉成面團了，面團要稍微柔軟一點，然後放到一旁備用。在韭菜碗中打入兩個雞蛋并攪散，然後把饧好的面團切成兩半，揉圓擀薄，擀成長舌型的面皮之後先平鋪在案闆上。

6、将咱們調好的餡料放在面皮上面攤平整，然後将其從長邊折疊起來，再把邊緣處捏緊，防止露餡，一個韭菜餡餅的生坯就做好了，将電餅鍋取出預熱，刷油放入餅坯，刷上油，小火烙5分鐘，時間到翻一面再烙3分鐘，8分鐘的時間到了之後關火出鍋切小塊即可食用。

【小貼士】

1、面皮擀得稍微薄一點，會讓它吃起來更美味。

2、韭菜一定要充分清洗幹淨。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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