茶樹菇因其清脆可口、營養豐富、口味鮮美，被譽為“中華神菇”，成為當代人餐桌上的必備佳肴。而位于新餘仙女湖九龍山的“生态茶樹菇”生産基地，裡面滿滿都是茶樹菇的身影。

今年的雨似乎比往年下的多，潮濕的空氣彌漫着九龍山鄉。沿着一條山間小道行進，沒一會兒，5個“戴”着茅草的大棚映入眼簾，經塔前分場工作人員介紹，這些大棚是永家村小組的蘑菇生産加工就業扶貧基地。

大棚旁，烘幹房的5台烘幹機正在運行，鄧亦玮正和幾名貧困戶一起将已經烘幹的茶樹菇打包裝箱。

今年29歲的鄧亦玮雖然年紀輕輕，但是在創業的這條路上早已摸爬滾打過許多年。初中肄業的他早早去了外地闖蕩。

2013年，母親健康問題日益嚴重讓他決定返回家鄉創業。家境貧寒的鄧亦玮東借西湊買來幾頭小豬崽，開始他的養豬工作。起初，養豬場規模小，加上經驗不足，鄧亦玮不但沒有賺到錢反而有所虧損，直到近年才有所改善。

好景不長，九龍鄉開展“保家行動”時，鄧亦玮為了響應政府政策二話沒說拆除了自家的養豬場，開始尋找産業轉型之路。在對市場進行考察和評估之後，他選擇了茶樹菇培育及烘幹技術的學習。

茶樹菇，因野生于油茶樹的枯幹上而得名。它菌蓋細嫩，柄長且脆，聞起來有一股淡淡的清香。

由于油茶樹木質堅硬，腐朽速度慢，因此茶樹菇菌絲體的生長周期特長，有利于其自身的營養聚集，所以使得茶樹菇成為了清脆爽口、味道鮮美、口感極佳的菇中珍品。

它的生長發育與營養、水分、溫度、酸堿度、空氣、光線等環境條件的關系非常密切，這些環境條件的好壞，關系到茶樹菇生長的成敗。

産自江西新餘的茶樹菇，基地就在刀石坡水庫旁，水分充足，山間富含負氧離子，光照短，加上大棚上“戴”着的茅草起遮陰作用，非常适合茶樹菇等菌類生長。

為了培育出質量高的茶樹菇，他從1月就開始培育，培養料的配制、袋裝滅菌、接種等從不假手于人，樣樣親力親為。

在茶樹菇生長的中後期是最需要搞好病蟲害防治工作，為了能時刻照顧好茶樹菇，他甚至吃住都在基地一并解決。

今年是鄧亦玮培育茶樹菇的第一年，他用上了自己的所有積蓄還借了不少錢，租下了8畝土地，還聘請當地10餘戶貧困戶在基地務工。

好在所有的辛苦沒有被辜負，到目前為止茶樹菇已經産出近10000斤。這讓鄧亦玮喜上眉梢，為此，他早早的就開始聯系買家跑銷路，然而事不能盡如人意，盡管從4月就開始銷售，但隻賣出了2000餘斤。

為了便于保存滞銷的8000斤茶樹菇，鄧亦玮将剩餘的茶樹菇烘幹。如今，這些茶樹菇不僅堆滿在他的家中，就連專門租下一套房也無法滿足現下的儲存需要。

眼下年關将至，對于在基地做勞工的貧困戶們的工資福利讓鄧亦玮憂心忡忡，鄉親們跟他辛苦一年了，不能讓他們的辛苦都白費。但是，目前就連種植成本難以回收的情況讓他一籌莫展。

“我現在最大的心願就是能盡快打開銷路，把剩餘的茶樹菇全都賣出去，讓鄉親們能過上一個好年。”鄧亦玮望着房間裡一摞摞的茶樹菇說。

大棚中還有許多可愛的人忙碌着，茶樹菇是這裡每一個人熱愛生活的印記。

在茶樹菇基地裡，一排排茶樹菇大棚生機盎然。這裡孕育出的累累碩果，是勤勞所帶來的饋贈，也是每一個新餘人的福祉。

一袋茶樹菇雖小，卻蘊含了深厚的情誼。讓愛在這個冬日彙集！給新餘帶來絲絲暖意！

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