用空氣炸鍋做辣子雞家常做法?忽然很懷念媽媽做的辣子雞,可惜媽媽不在,那就自己搞起來吧 我一直不喜歡油炸食物,一是覺得油大,二是炸過的油收納很麻煩,裝瓶也不方便.,接下來我們就來聊聊關于用空氣炸鍋做辣子雞家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
忽然很懷念媽媽做的辣子雞,可惜媽媽不在,那就自己搞起來吧! 我一直不喜歡油炸食物,一是覺得油大,二是炸過的油收納很麻煩,裝瓶也不方便.
By 三餐四季安好
琵琶雞腿 4個
幹紅辣椒 30g
姜蔥蒜 适量
料酒 适量
生粉 适量
油鹽 适量
花椒 适量
1、雞腿清洗幹淨
2、切塊(大概2個拇指塊大小),清水洗淨,瀝幹水分
3、放入生粉、生抽、蚝油、老抽、鹽、糖、花椒、料酒,抓拌均勻,腌制15分鐘,時間允許可以30分鐘
4、空氣炸鍋鋪錫紙,将雞塊平鋪在鍋内,180度,25分鐘,5-6分鐘翻面一次,後面時間間隔再短一點,避免烤糊。
5、烤到這個程度即可
6、幹辣椒剪成段,辣椒多少随個人口味,能吃辣多放,我大概放了30g 左右
7、鍋内加油燒熱,放入蒜瓣蔥段辣椒段chaoxq
8、倒入雞塊翻炒,家裡有白芝麻的,出鍋前可以放一把在裡面
9、開吃啦!
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