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紅燒鳊魚的做法和步驟

生活 更新时间:2024-07-24 21:12:43

紅燒鳊魚的做法和步驟?首先将鳊魚洗淨瀝幹,在兩邊的魚背上斜劃兩到三刀,蔥挽結,姜切片,蒜切片,下面我們就來聊聊關于紅燒鳊魚的做法和步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒鳊魚的做法和步驟(紅燒鳊魚的做法和步驟簡述)1

紅燒鳊魚的做法和步驟

首先将鳊魚洗淨瀝幹,在兩邊的魚背上斜劃兩到三刀,蔥挽結,姜切片,蒜切片。

用生姜擦鍋,熱六成油,鳊魚煎至兩面金黃。

往煎好的魚上淋上料酒,加入醬油、糖、雞精,倒水沒過魚身。加入蔥、姜、蒜,大火燒開後,蓋上蓋,燒至湯汁濃稠,起鍋撒蔥花即可。

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