紅燒基圍蝦的做法?原料:基圍蝦300克、姜少許、小蔥少許、醬油(老抽)、糖、鹽,今天小編就來說說關于紅燒基圍蝦的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅燒基圍蝦的做法
原料:基圍蝦300克、姜少許、小蔥少許、醬油(老抽)、糖、鹽。
蝦洗淨,剪去長須瀝幹水分,姜切片,小蔥切碎段;
鍋裡下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入;
炒至蝦變紅後,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然後轉中火收汁;
待湯汁快收幹時放鹽,翻炒均勻,關火,盛盤後灑上小蔥段。
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