鐵皮石斛大家都是很熟悉的，具有清補、滋陰的功效，鐵皮石斛花大家也是認識的，鐵皮石斛花的氣味甘平、花性溫和、有着養陰之功和歸脾經又歸腎經、以及具有溫陽之效，鐵皮石斛花還可以用來泡水喝或者煮都可以，口感很好、也具有養生和保健的功效。
鐵皮石斛花的營養價值是很高的，石斛花也含有多種揮發油，有助于保持頭腦清醒、安定情緒、以及使人舒緩緊張的精神，提高工作效率，平時可以拿一下石斛花洗幹淨、再加一些冰糖，用微火煮20多分鐘就可以了飲用了，具有清熱養陰、緩解視力減退、延緩女性的衰老，以及養顔清心的功效，石斛花也可以用于榨汁、炒雞蛋、蒸雞、煲湯等。
鐵皮石斛花有助于消化、促進胃液分泌、抗衰老、增強新陳代謝、以及解熱鎮痛的作用，鐵皮石斛花可适用于低熱煩渴、胃陰不足、嘔逆少食、熱傷津液等的人群，平常食用鐵皮石斛花可以在早晚空腹食用，有着很好的吸收效果，而且在晚上空腹食用石斛花有助于睡眠以及美容滋養和有利于營養的吸收。
鐵皮石斛花和鐵皮石斛的營養是一緻的，營養也是很高的，也是具有清咽利嗓、明目、益血、以及理氣安神的功效，鐵皮石斛花也可以直接加入開水沖泡飲用，也可以加一些蜂蜜，口感是很好的，是很合适夏天飲用的，味清甜、口清香，鐵皮石斛花也可以用來炖豆腐，是很合适中老年人食用。
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