糖醋藠頭的腌制方法?材料:藠頭2500G、鹽750G、糖500G、醋2000G新鮮藠頭買來清洗幹淨,瀝幹水份,加入鹽拌勻,腌兩天左右,然後用清水浸泡三到五天,中間每天換水,天熱時一天換水兩次,下面我們就來說一說關于糖醋藠頭的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:藠頭2500G、鹽750G、糖500G、醋2000G。
新鮮藠頭買來清洗幹淨,瀝幹水份,加入鹽拌勻,腌兩天左右,然後用清水浸泡三到五天,中間每天換水,天熱時一天換水兩次。
泡過清水的藠頭瀝幹水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按這個比例來,酸甜可以自己掌握,糖醋放鍋裡燒開放涼,然後倒入藠頭密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
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