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原料:新鮮蠶豆300克,調料:鹽3克,清水80克。
蠶豆用清水洗幹淨,瀝水待用。炒鍋裡倒入油,中火加熱。
約一分鐘之後倒入蠶豆,翻炒均勻。
繼續炒大約半分鐘之後倒入清水,煮至水還有鍋底薄薄一層,加入鹽,翻炒均勻即可。
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