早餐吃一個松軟鹹香南乳饅頭配白粥或者豆漿,簡直太完美了! 東古南乳,色澤紅潤、細膩綿軟、鹹香美味,吃後唇齒留香!
By 以前的胖子,現在的瘦子
1、面粉和酵母加水揉成光滑的面團,盡量多揉一揉!(做到面光手光盆光)
2、面團撒少許幹面粉擀成長方形,南乳和少許醬汁壓碎攪拌至糊狀物抹在擀好的面皮上,抹均勻,四邊的邊上不用抹,然後從下卷起來,搓一搓,切大小一樣的塊狀,稍微整理一下!(這步驟沒拍)
3、鍋中不用放水,放到蒸架上蓋上鍋蓋發酵,發成2倍大,大概一個小時或者一個半小時左右,時間不定,冬天比較慢、夏天比較快,看狀态!
4、面團發好了,取出來,鍋中加入開水或者加水燒開,放發好的饅頭去蒸,蒸15分鐘,焖5分鐘,在打開!
5、蒸好的樣子!
6、松軟鹹香的南乳饅頭
饅頭是一次發酵的,簡單易操作! 普通的饅頭加了南乳後,味道真的很棒,很好吃!
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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