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堅果黃油曲奇的做法

生活更新时间:2025-01-31 08:49:31

堅果黃油曲奇的做法?将黃油去除包裝，取相應分量，切成小塊，室溫放至軟化，今天小編就來聊一聊關于堅果黃油曲奇的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

堅果黃油曲奇的做法

将黃油去除包裝，取相應分量，切成小塊，室溫放至軟化。

用黃油為淡味黃油，因為黃油奶香濃郁，做出來的黃油曲奇餅幹奶香味十分突出。百吉福黃油産品包裝上有刻度，隻需沿刻度切就好了即可。

在黃油中加入糖。

用電動打蛋器打發，直到黃油體積蓬松，顔色變淺。

加入全蛋液（可以一次性加入）。

繼續用電動打蛋器打發，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現蓬松細膩的狀态。

低筋面粉篩入黃油裡。低筋面粉不容易起筋，做出的黃油曲奇更加酥軟。

加入扁桃仁粉，可以增加黃油曲奇餅幹的風味。

用刮刀拌勻，使粉類和黃油完全混合。然後加入切碎的堅果仁（可以使用你喜歡的堅果，我使用了榛子和扁桃仁）。

繼續拌勻，就成為曲奇面糊了。

把曲奇面糊放在油紙上，用手整形成長條形。将它放入冰箱冷凍室，冷凍1個半小時左右，直到變得堅硬。

将凍硬的面團取出來，切成15px厚度的薄片。

将餅幹片排在鋪了烤盤紙的烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱，烤20分鐘左右，直到變成金黃色即可出爐。

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