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草魚幹制作方法

生活 更新时间:2024-12-03 00:24:25

草魚幹制作方法?草魚500-1000g,白酒100-250ml,低鈉鹽50-100g,醬油60-90ml,我來為大家講解一下關于草魚幹制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

草魚幹制作方法(怎樣制作草魚幹)1

草魚幹制作方法

草魚500-1000g,白酒100-250ml,低鈉鹽50-100g,醬油60-90ml。

将草魚剖肚去髒,挖魚鰓去魚尾、魚鱗,清洗幹淨。

用刀将草魚由脊背一分為二,并對每一側草魚塊切成一條條。

再次清洗,用白酒浸泡放于器皿的草魚。

倒掉白酒,添加低鈉鹽和醬油,然後進行均勻攪拌。

靜止放置,于晴天情況下進行曬幹。

晾曬2-3天後,便可冷藏待用、食用。

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