買聖女果時:不能隻看價格,謹記4買2不買,建議收藏備用!大家好,我是饞嘴老于,今天和大家分享挑選聖女果的小技巧!
說到聖女果,相信很多朋友都覺得,它就像是個縮小版的西紅柿!不僅外形像,就連口感和味道都相差不大!
聖女果不僅好吃,營養也豐富,尤其是老少皆宜,可以說大部分的朋友都喜歡吃!但問題也來了,很多朋友在購買聖女果時,都喜歡圖便宜,其實,這樣是不對的!别看都是紅豔豔的一大堆,但哪些好吃,哪些不好吃,甚至不能吃,可是有講究的!
本期導讀:
為什麼說下面這2種聖女果不能買,不要吃;
挑選聖女果的4個小方法;
第一種:體型長并帶尖的聖女果不要買!衆所周知,冬末春初的聖女果一般都是在大棚中生長的,而這種體型的聖女果大多都是催熟的!所以,不管多便宜都不建議買!
第二種:掰開之後皮内發空的不要吃!有些時候,不是所有催熟的果子都是一個樣子的,隻能說大部分,所以,在吃的時候,如果掰開之後,聖女果的内部是空空的,不是飽滿多汁的,那麼這種多半也是催熟的,所以是不建議吃,不建議買的!
那麼,如何才能挑選到新鮮酸甜美味又多汁的聖女果呢?别急,隻要記住下面這4點,保準你買到的聖女果個個酸甜多汁又新鮮!
第一點:看硬度
相信很多朋友在挑選聖女果時,都喜歡挑選手感軟一點的吧!認為軟一點的果子,成熟度好,吃起來甜。這樣說大家都認同吧!其實,聖女果的挑選方法,恰好是反着來的!就是越硬越好!
因為,太軟的聖女果稍微有碰觸、擠壓就會破皮,而聖女果一旦破皮很快就會壞掉!如果是手感較硬的聖女果,不僅甜度高,且汁多肉厚滋味足!
第二點:看果蒂
看聖女果新不新鮮,看它的果蒂是最保險的方法之一!越是新鮮的聖女果,帶有的果蒂越是深綠堅硬!反之,如果是果蒂蔫不拉幾的,或者是已經掉了,說明這些聖女果已經存放很長時間了!
第三點:看顔色
想要挑選的聖女果酸甜多汁,顔色很重要!别看都是聖女果,但大家買的時候注意觀看,顔色有深有淺,甚至還有的帶有青黃的顔色!一般情況下,顔色越深的口感就越甜!記住,無論什麼品種的聖女果,挑選的時候顔色越深的越好,甜度最高!
第四點:看果肉
前面咱們說過,催熟的聖女果内部的果肉是空空的,并且味道也是很酸,或者寡淡無味的!所以,在挑選聖女果時,可以找一個體型長的,掰開看看,如果裡面的果肉充實,籽非常的多,就是好的!
聖女果怎麼清洗,才能放心的吃?
衆所周知,聖女果的個頭太小,一個一個地洗非常的麻煩,而且不少朋友還擔心上面的農藥殘留,但又怕清水浸泡,洗不幹淨!所以,應對的方法是,浸泡時加入适量的食用小蘇打!
首先,小蘇打是食用級的,用它清洗水果,可以讓我們放心地食用;其次,帶有堿性的小蘇打可以中和水果外皮上的農藥殘留。具體的步驟是在清水中,放入2勺小蘇打,攪勻後加入要清洗的水果,浸泡5分鐘後,撈出清洗幹淨,就可以享用美味了!
聖女果是轉基因的嗎?
有些朋友認為,聖女果和以前的西紅柿味道那麼相似,而且個頭又這麼小,是不是轉基因弄出來的呢?其實,聖女果起源于南美洲,它是野生的櫻桃番茄進化而來的,可以說它是最“原生态”的西紅柿!所以,喜歡酸甜多汁的聖女果的朋友,今後不用擔心,可以放心地吃了!
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