點豆腐的家常做法?把黃豆洗好,泡一整天泡好的豆子,磨成漿,下面我們就來聊聊關于點豆腐的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
把黃豆洗好,泡一整天。
泡好的豆子,磨成漿。
放入大鍋,最好用柴燒火,因為這樣的好吃。
豆漿燒開後,扯火。
涼半小時的時間。
澆鹵。把幾滴鹵水滴進盛有豆漿的勺子裡,那勺子慢慢在鍋内轉動,過幾分鐘在換一勺,直到感覺勺子在鍋裡推不動,就差不多了,時間大概在半小時左右。澆好鹵,蓋上鍋等半小時。
準備篩子和包袱。
把豆腐腦倒進來,用包袱蓋好,控水。上面也可以放稍微重一點的東西,水下的快。
20分鐘後,成了。
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2023-06-18