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怎樣做出的發面饅頭松軟好吃

美食 更新时间:2024-11-19 08:24:15

怎樣做出的發面饅頭松軟好吃(這樣做快速發面的白面饅頭)1

這個饅頭我是第一次做,上圖是一次成型的結果,新手們可以嘗試一下。 零失敗!

By 木子_1889

用料

  • 酵母 4g
  • 中勁面粉 400g
  • 水 200g

做法步驟

怎樣做出的發面饅頭松軟好吃(這樣做快速發面的白面饅頭)2

1、将酵母放入35°-40°溫水中拌勻融化。用這個溫水和面。把面揉勻。放入盆裡醒面。

怎樣做出的發面饅頭松軟好吃(這樣做快速發面的白面饅頭)3

2、這個步驟很關鍵。蒸鍋放開水,把面團盆用密封袋密封好,放入蒸鍋裡,醒面半小時。把面團醒大一倍。

怎樣做出的發面饅頭松軟好吃(這樣做快速發面的白面饅頭)4

3、醒好的面出了以上蜂窩狀就是可以了。

怎樣做出的發面饅頭松軟好吃(這樣做快速發面的白面饅頭)5

4、揉面,排出氣泡,均分面團。我分了五個面團。

怎樣做出的發面饅頭松軟好吃(這樣做快速發面的白面饅頭)6

5、蒸鍋裡放冷水。蒸屜布打濕。把面團放入蒸鍋裡靜置20分鐘。

怎樣做出的發面饅頭松軟好吃(這樣做快速發面的白面饅頭)7

6、開大火蒸5分鐘。調中火蒸15分鐘。最後關火,等3-5分鐘出鍋!

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