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最簡單炖牛腩方法

生活 更新时间:2024-10-21 05:24:42

最簡單炖牛腩方法?牛腩西紅柿、洋蔥、土豆、香蔥、生姜、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、雞精、油、鹽、番茄醬,我來為大家科普一下關于最簡單炖牛腩方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

最簡單炖牛腩方法(炖牛腩家常做法)1

最簡單炖牛腩方法

牛腩西紅柿、洋蔥、土豆、香蔥、生姜、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、雞精、油、鹽、番茄醬。

牛腩切2-3厘米小塊,西紅柿焯燙去皮,切3-5厘米大塊,土豆切小塊,浸泡水中防止氧化,洋蔥去皮切小片。

牛腩肉放入鍋中,焯水後洗淨血沫涼水浸泡30分。

炒鍋熱後倒油,放入香蔥結、老姜、和洋蔥片炒出香氣,然後加入西紅柿炒軟。

把鍋中的香蔥結和姜片挑出,加入牛腩塊煸炒至表面收緊,加入切好的土豆塊。

調入生抽,倒入可以沒過鍋中食材的熱水,調入鹽和冰糖,改大火煮沸後改小火炖2小時。

出鍋前撒白胡椒粉,改大火煮2分鐘,至肉爛汁濃即可。

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