冬至吃紅豆米飯的方法?食材準備:糯米,紅豆,紅糖将糯米用清水浸泡4小時以上同時也要把紅豆一起泡上這樣可以讓糯米和紅豆制作時更易做熟,我來為大家講解一下關于冬至吃紅豆米飯的方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材準備:糯米,紅豆,紅糖
将糯米用清水浸泡4小時以上。同時也要把紅豆一起泡上。這樣可以讓糯米和紅豆制作時更易做熟。
将容器内刷上一層油,備用。這樣在做好後,不易粘在容器上,更容易清洗。
将紅豆鋪在容器底部,然後鋪上一層糯米,再在糯米上撒上一層紅糖,最後再撒上糯米。這樣一層層撒好,因為糯米的黏性會讓食材完美地融入在一起。在撒好糯米時,要盡量壓緊壓實,這樣做好後黏性會更高。
将鋪好的糯米倒上适量的水後,放入鍋中蒸制40分鐘,後出鍋。因為糯米事先泡過水隻要沒過糯米就好。
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