鱿魚墨魚章魚區别在哪-tft每日頭條

鱿魚墨魚章魚區别在哪

生活更新时间:2024-06-28 09:15:52

前幾天發了一個雲遊迪拜海鮮市場的視頻，其中有一段是我們在讨論八爪魚，鱿魚和章魚的區别。我在剪視頻的時候沒有想明白到底哪個是哪個，所以最後還是請教了萬能的G同學。重點是：

鱿魚是錐形，章魚是球形，墨魚是袋形

在某乎上找到了下面這張圖片：

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▲鱿魚，章魚和墨魚的樣子。圖片|網絡

八爪魚和章魚是同一個東西，西語是pulpo，英語是octopus。上一期寫的加利西亞章魚，就是用了它，有段時間很有名的章魚小丸子也是。

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▲加利西亞章魚。圖片|網絡

鱿魚的另稱是烏賊，會噴一點墨。西語是calamar，英語是squid。鱿魚是袋狀的像梭子，下面有一個“小裙擺”，像極了穿着魚尾裙的美杜莎。

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▲鱿魚像極了穿着魚尾裙的美杜莎。圖片|網絡

在這裡我要責怪一下海綿寶寶裡的章魚哥，在西班牙語裡面叫Calamardo，英語是Squidward Q. Tentacles 。一直以為他是鱿魚，但是實際上他卻是個章魚。害我認錯鱿魚那麼久。。。如果早知道他的中文名字可能也會好一些。

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▲Calamardo：老婆餅裡也沒老婆呀。圖片|網絡

而墨魚是超級會噴墨的那種，同樣是袋狀的身體，它的裙擺比鱿魚大，然後身體裡面有墨魚骨，就是那個白色的。西語的叫法是sepia或者jibia, 部分地區的叫法是choco，英語是cuttlefish。話說在我們西班牙小鎮子上好多人喜歡釣墨魚，還得晚上去釣。

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▲我硬盤裡的某個角落肯定有墨魚，但是我找不到了。圖片|網絡

好的食材不需要太複雜的加工步驟。在溫州，會用水焯，沾醬油醋；而在歐洲，則會直接煎烤然後撒上檸檬汁。

本期參考：三個料理人@知乎，鱿魚、章魚、墨魚，分清楚了再吃.

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