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制作元宵的方法和步驟簡單

生活更新时间:2024-07-21 05:21:47

制作元宵的方法和步驟簡單（元宵節自己在家搖元宵）1

大家好，我是玲妹子！大家都知道正月十五鬧元宵。是我們國家的傳統節日，不過你知道它的由來嗎？相傳是在秦朝我國就有過元宵節的習俗。漢文帝時期，為慶祝周勃于正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，皇帝必出宮遊玩，與民同樂。在古代，夜同宵，正月又稱元月，漢文帝就将正月十五定為元宵節，這一夜就叫元宵節。

不過最近幾年看到的元宵很少了，去超市時随時都能買到湯圓，但是元宵不管去哪裡我都沒有見過有賣的。這讓喜歡吃元宵的我開始喜歡自己做元宵了，關鍵它的做法如此簡單，比包湯圓還簡單，為什麼超市都不賣呢？至今沒想明白。如果你也喜歡就收藏起來，這兩天安排上，偷偷吃幾個，正月十五再正式吃！哈哈……

制作元宵的方法和步驟簡單（元宵節自己在家搖元宵）2

[食材準備]：紫薯、紅豆，糯米粉，紅糖，白糖

[制作方法]：

1、可以準備你喜歡的其它餡料也可以。比如山楂餡，黑芝麻等等。我今天用的是紫薯餡和豆沙餡。紫薯去皮切成薄片，上鍋蒸熟。然後搗成泥，趁熱加入少許黃油，白砂糖，攪拌至融化。取一小塊用掌心團成球備用！

制作元宵的方法和步驟簡單（元宵節自己在家搖元宵）3

2、這個豆沙餡是我用紅豆自己做的，之前分享過做法，今天取出來直接化凍後加入紅糖攪拌均勻，再團成小球就可以了。

制作元宵的方法和步驟簡單（元宵節自己在家搖元宵）4

3、團好的小球放到糯米粉中，端起盤子左右搖動，讓小球均勻的裹上糯米粉。

制作元宵的方法和步驟簡單（元宵節自己在家搖元宵）5

4、裹好糯米粉的小球用篩子放到涼水中沾一下水，一秒鐘即可，時間不能長了。立刻撈出來。

制作元宵的方法和步驟簡單（元宵節自己在家搖元宵）6

放到糯米粉中繼續搖，然後再次放到水中沾下清水，再搖，如此反複四次就可以達到你想要的大小了。可以直接煮着吃，也可以放到保鮮袋中，凍箱冷凍保存到十五再吃。最近不能出門，山東楂餡的沒有做成，因為家裡沒有山楂了。其實我更喜歡山楂餡的，酸甜不膩，軟糯可口，如果你家裡還有山楂的話可以考慮下做成山楂餡的。保證吃一次就讓你愛上它！喜歡就收藏起來，你也這樣做吧，簡直太簡單了！

制作元宵的方法和步驟簡單（元宵節自己在家搖元宵）7

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