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中秋節準備的食材

健康更新时间:2024-10-01 20:39:27

中秋節準備的食材?，下面我們就來聊聊關于中秋節準備的食材?接下來我們就一起去了解一下吧!

中秋節準備的食材

一年一度的傳統節日中秋節又要到了，那麼中秋節有什麼養生心得呢?下面安大叔西洋參來教大家，中秋節如何保養自己的身體，以及飲食上的推薦和禁忌等，讓大家更加科學健康的過節。一、中秋節飲食營養中秋節前後氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，在飲食上，應少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時應多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品、田螺、南瓜、芋頭、毛豆等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。二、中秋節飲食禁忌應注重飲食平衡，營養全面，避免偏食，注重補充優質蛋白，維生素等營養素。不宜過量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等症狀，同時，不宜食用辛辣食物以防造成大便幹結等症。螃蟹和月餅是中秋經典美食，但食用不當卻會損害健康。月餅含糖量極高，對糖尿病患者健康損害較大，兒童脾胃比較脆弱，食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔。一般情況下，每人每天不超過半塊月餅，兒童和老人酌情削減。月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質，應詳細閱讀生産日期和保質期及儲存方法，打開盒子沒吃完的月餅，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存，仍須盡快吃完。挑選月餅時還應注意以下幾點：1、月餅表面出現塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青牆、拔腰，包裝袋内有水蒸氣凝結，需慎重購買。2、凡有色澤不正、暗淡發污、焦煳黑渣、黴變菌斑者，切勿購買。3、國标要求：無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。4、均勻、無可見雜質。不得使用回收餡料。5、預包裝月餅應标明月餅名稱、配料清單、淨含量、生産日期、保質期。6、為避免過度包裝，國标規定：包裝成本不超過月餅出廠價的25%。忌吃生蟹。螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。忌吃死蟹。死蟹體内的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，産生大量有害物質，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹瀉，垂死的蟹也不宜購買。忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現燒現吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在幹淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。忌吃太多。蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹後最好喝上一杯姜茶祛寒。忌喝茶水。吃蟹時和吃蟹後1小時内忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。忌吃柿子。切忌螃蟹與柿子混吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。三、中秋節防病養生秋初暑氣由盛而降，朝涼夜熱，日夜溫差變化大，這種涼熱不定的天候，最容易感冒。每日晨、晚養成用冷水浴面、熱水泡足的習慣，這有助于提高身體抗病能力，适度散步、打球、做操、練拳、習劍，這樣可提高身體禦寒能力，防止感冒的發生。秋季氣候幹燥，可适當服用白木耳，芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者，宜食溫熱熟軟的食物。推薦一個老年人、嬰幼兒都适宜的可防可治的小偏方：一把糯米煮成湯，七個蔥根七片姜，熬熟對入半瓶醋，預防傷風感冒保平康。三步解秋乏。首先是進行适當的體育鍛煉，增強體質。但秋季鍛煉一開始強度不宜太大，應視身體狀況逐漸增強，切不可過度運動，否則将會增加身體的疲憊感，反而不利于身體恢複。其次，保證充足的睡眠。睡眠不僅能恢複體力，保證健康，還是提高身體免疫機能的一個重要手段。所以要遵照人體生物鐘的運行規律，養成良好的睡眠習慣，做到起居有常。再次，注意營養。一是保持飲食清淡，不吃重油膩味的食物，這類食物不僅會加重腸胃負擔，還會使體溫、血糖上升，會使人萎靡不振，産生疲憊感;二是多吃富含維生素的食物，如蔬菜、水果，因維生素能促使體内疲勞時所存積的代謝物盡快排除;三是多吃含鉀食物，如幹果、豆類、海産品等，它能維持細胞水分，增強其活性，有助于機體恢複生機;四是多吃含咖啡因的食物，如茶、咖啡、巧克力等，它能增強呼吸的頻率和深度。,

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