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中秋節準備的食材

健康 更新时间:2024-11-30 11:29:22

中秋節準備的食材?,下面我們就來聊聊關于中秋節準備的食材?接下來我們就一起去了解一下吧!

中秋節準備的食材(佳節又重逢中秋節要到了)1

中秋節準備的食材

一年一度的傳統節日中秋節又要到了,那麼中秋節有什麼養生心得呢?下面安大叔西洋參來教大家,中秋節如何保養自己的身體,以及飲食上的推薦和禁忌等,讓大家更加科學健康的過節。一、中秋節飲食營養中秋節前後氣候稍涼,空氣中普遍缺乏水氣,在飲食上,應少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物,同時應多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品、田螺、南瓜、芋頭、毛豆等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。二、中秋節飲食禁忌應注重飲食平衡,營養全面,避免偏食,注重補充優質蛋白,維生素等營養素。不宜過量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等症狀,同時,不宜食用辛辣食物以防造成大便幹結等症。螃蟹和月餅是中秋經典美食,但食用不當卻會損害健康。月餅含糖量極高,對糖尿病患者健康損害較大,兒童脾胃比較脆弱,食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔。一般情況下,每人每天不超過半塊月餅,兒童和老人酌情削減。月餅不宜久存,以免油脂氧化,餡料腐敗變質,應詳細閱讀生産日期和保質期及儲存方法,打開盒子沒吃完的月餅,最好用保鮮袋裝好,放入冰箱保存,仍須盡快吃完。挑選月餅時還應注意以下幾點:1、月餅表面出現塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青牆、拔腰,包裝袋内有水蒸氣凝結,需慎重購買。2、凡有色澤不正、暗淡發污、焦煳黑渣、黴變菌斑者,切勿購買。3、國标要求:無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。4、均勻、無可見雜質。不得使用回收餡料。5、預包裝月餅應标明月餅名稱、配料清單、淨含量、生産日期、保質期。6、為避免過度包裝,國标規定:包裝成本不超過月餅出廠價的25%。忌吃生蟹。螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。忌吃死蟹。死蟹體内的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,産生大量有害物質,食用死蟹可能誘發嘔吐、腹瀉,垂死的蟹也不宜購買。忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌污染,因此,螃蟹宜現燒現吃。萬一吃不完,剩下的一定要保存在幹淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中),吃時必須回鍋再煮熟蒸透。忌吃太多。蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意,以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可,吃完蟹後最好喝上一杯姜茶祛寒。忌喝茶水。吃蟹時和吃蟹後1小時内忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。忌吃柿子。切忌螃蟹與柿子混吃,因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。三、中秋節防病養生秋初暑氣由盛而降,朝涼夜熱,日夜溫差變化大,這種涼熱不定的天候,最容易感冒。每日晨、晚養成用冷水浴面、熱水泡足的習慣,這有助于提高身體抗病能力,适度散步、打球、做操、練拳、習劍,這樣可提高身體禦寒能力,防止感冒的發生。秋季氣候幹燥,可适當服用白木耳,芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品,以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者,宜食溫熱熟軟的食物。推薦一個老年人、嬰幼兒都适宜的可防可治的小偏方:一把糯米煮成湯,七個蔥根七片姜,熬熟對入半瓶醋,預防傷風感冒保平康。三步解秋乏。首先是進行适當的體育鍛煉,增強體質。但秋季鍛煉一開始強度不宜太大,應視身體狀況逐漸增強,切不可過度運動,否則将會增加身體的疲憊感,反而不利于身體恢複。其次,保證充足的睡眠。睡眠不僅能恢複體力,保證健康,還是提高身體免疫機能的一個重要手段。所以要遵照人體生物鐘的運行規律,養成良好的睡眠習慣,做到起居有常。再次,注意營養。一是保持飲食清淡,不吃重油膩味的食物,這類食物不僅會加重腸胃負擔,還會使體溫、血糖上升,會使人萎靡不振,産生疲憊感;二是多吃富含維生素的食物,如蔬菜、水果,因維生素能促使體内疲勞時所存積的代謝物盡快排除;三是多吃含鉀食物,如幹果、豆類、海産品等,它能維持細胞水分,增強其活性,有助于機體恢複生機;四是多吃含咖啡因的食物,如茶、咖啡、巧克力等,它能增強呼吸的頻率和深度。,

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