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驢肉餡怎樣做更鮮美

生活 更新时间:2025-02-11 22:23:11

驢肉餡怎樣做更鮮美?驢肉洗淨去筋膜,切小塊剁肉餡兒,接下來我們就來聊聊關于驢肉餡怎樣做更鮮美?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

驢肉餡怎樣做更鮮美(做鮮美多汁的驢肉餡的做法步驟)1

驢肉餡怎樣做更鮮美

驢肉洗淨去筋膜,切小塊剁肉餡兒。

肉餡剁好了,呈現肉糜狀态。

把料水配料放入鍋中,加兩碗水煮開,撈出配料,把熬好的料水晾涼備用。

在肉餡裡加入調料(白胡椒粉+十三香、生抽+蚝油+醬香醬油+蚝油+白糖+姜粉+食鹽),朝一個方向攪拌均勻。分次加入晾涼的料水,繼續攪拌直稀薄狀态,再加入香油和花生油攪拌,靜置兩個小時以上備用。

鮮美多汁的驢肉餡就做好了。

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