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冷凍腐竹炒什麼菜

生活更新时间:2024-07-28 16:09:14

冷凍腐竹炒什麼菜（夏天夜宵High起來白灼腐竹）1

這是一道簡單快手，不油膩的菜。夜宵清淡點更健康哦。

By 張小廚廚房

用料

腐竹 100g
蔥 1顆
蘸料适量

做法步驟

冷凍腐竹炒什麼菜（夏天夜宵High起來白灼腐竹）2

1、準備腐竹100克。

冷凍腐竹炒什麼菜（夏天夜宵High起來白灼腐竹）3

2、将腐竹折成小段，用溫水泡軟。

冷凍腐竹炒什麼菜（夏天夜宵High起來白灼腐竹）4

3、泡軟後放鍋裡煮透。

冷凍腐竹炒什麼菜（夏天夜宵High起來白灼腐竹）5

4、煮好的腐竹瀝幹水，裝在盤子裡。

冷凍腐竹炒什麼菜（夏天夜宵High起來白灼腐竹）6

5、将蔥切成小粒，灑在腐竹上。準備好自己喜歡的蘸料，比如辣椒醬之類的。

腐竹的營養功效

腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。

1.預防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。

2.促進生長發育

防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3.預防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用。

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