冰鎮法式生蚝配魚子醬-tft每日頭條

冰鎮法式生蚝配魚子醬

生活更新时间:2024-06-30 16:23:22

冰鎮法式生蚝配魚子醬（聖誕特輯二十西式醬汁二連）1

白蘭地（朗姆）醬

原料：

55克/ 2盎司黃油

55g / 2oz中筋面粉

570毫升/ 1品脫牛奶

4湯匙白蘭地或黑朗姆酒（随喜）

55克/ 2盎司的白砂糖

冰鎮法式生蚝配魚子醬（聖誕特輯二十西式醬汁二連）2

步驟：

融化黃油，加入面粉攪拌。煮2分鐘，加入牛奶攪拌。刮底攪勻，一直不停地攪。煮10分鐘。加入白蘭地（或朗姆酒）和糖，可以作為聖誕布丁的調味醬汁同食，也可以按照自己喜歡的方法食用。

冰鎮法式生蚝配魚子醬（聖誕特輯二十西式醬汁二連）3

蔓越莓醬

原料：

步驟：

把糖和橙汁放在一個大鍋裡，煮沸。加入蔓越莓和柑桔皮（如果使用的話），然後煮，直到蔓越莓變得軟嫩，但仍然保持形狀。如果使用冷凍蔓越莓，需要大約5分鐘，如果使用新鮮，則需要更長的時間。冷藏保存，随着冷卻，醬汁會變稠。食用前一小時從冰箱中取出。

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